Veggie Focaccia

Esta es una idea maravillosa sacada del blog Comida Sin Rostro y que exige de tu energía, mínima voluntad de movimiento: hay que buscar un pan – ideal si es el del día anterior, revisar qué vegetales tenemos en el refri ( ideal zucchini, pimiento, cebolla) en este caso: zucchini, tomate y aguaymanto. Encima un poco de queso gouda, espolvorear queso parmesano, sal, pimienta y aceite de su preferencia. En el caso, sacha inchi ( que es un tanto amargo). Al hornito 10 minutos y listo.

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